六本木・鉄板焼き天 - きとん・とぉぴど[猫弾頭]

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唐突に週頭、課の上長たちと会食に行きました。もちろん私は一番下っ端(同職掌の中でも一番下)。

コースメニューだったのですが、料理名は判らなかったので私の適当な命名です。

かにみそでかにとレタスを和えたサラダ。それほどかにみそが好きでもない私でも美味しくいただけました。ほとんど生臭さはありません。

ホタテはぷりぷり。うにはとろっとろでまろやか。こちらもなかなか生きがよくて。

塩胡椒(岩塩？)が振ってあるのですが、少しこれの味が強いかな？胡麻風味が消され気味。しかしそんなことは関係なく美味しい。

牛レバーが見た目は普通の焼肉で。齧るとじゅるんととろける風味でウマーッ
外はこんがり中はレア。

肉は当たり前のように美味しい。さらに大根ともやしが地味に肉を引き立たせる味付けがしてあります。ただ焼いたりおろしたりだけではない様子。それとも美味しい大根は単におろしただけでもこんな風味なのかな？

そろそろ締めに入って来てお好み焼き。なんていうか、この落差がたまらない感じです。繊細な味付けの料理を次々出した後にこう来るとは。

これでほんとに締め。ごちそうさまでしたー

急なセッティングだったので知っている近場のお店をとったらしいのですが、かなり人気の店らしく非常に満足でした。お酒もなかなかよかった(全然写してませんが)。そして酒の入った状態で割と言いたいことを垂れ流す面々・・・・