鶏肉の醤油煮ご飯

お店の名前をぽろっと忘れたので、帰ってから修正する。
ヒルズサイドの中華料理店でテイクアウトしました。ミーティングがあって遠出できなかったもので。
お味は割とスタンダード。味はほとんど皮に付いています。水あめを使っているのか、少々俗っぽい味付けに感じるかもしれません。しかし、非常に厚みのある皮がもっちりとした感触で、コラーゲンたっぷりです。
ちょっとお値段の割には、鶏が少ないのが難点。