id:clubmanさんのところで知った熊楠家にいってきました。思い立ったが吉日な勢いで。 お店は歌舞伎町のいかがわしさ中くらいなあたり、なんと神座(かむくら)の向かいにあります。いい読経してます。いい度胸してます。 さぁ、そしてこれが「モツにらそば」…

ランチで限定15食だったかな？以前と比べてちょっと肉の量が減った気がする。4Fの本店(?)のほかに、1Fにバーのような店が増えていて、ランチどきはそちらでも食べられるようです。ラフテーそのものもおいしいですが、一緒に入っている昆布や人参がとてもおい…

いつも妙に混んでいる六本木一風堂。2年ぶりくらいに久しぶりに行ったらメニューが増えてた。これは白丸でも赤丸でもない第三のラーメンからか麺。

大勝に代表される「つけめん」のお店では大抵麺を「あつい」状態でだすか、「ひやした」状態でだすかを選べます。一度冷水でひやすとうどんと同じく麺がしまって食感が変わるのでしょうが、わたしはスープが冷えてくるのがあまり好きではないので「あつ盛り…