体調が悪いせいかもしれませんが、今日はあんまり辛く(からく)なかった。 そしていつものごとく半蒙古丼。

太麺のコシがなかなかあなどりがたい"七匹の子ぶた". 一番人気は細麺のとんこつらしいのですが、前に味わった味噌の太麺がもう一度たべたくて、今日は汐タン麺にしてみました。きちんと火が通っていながらしゃきしゃきとした野菜がうまー

なんのことはない、天やのサイドメニューです。

春キャベツってラーメンにあうよね。と、ダメ食っぽい持論を述べてみる。

背後にお見苦しいものが写ってますが気にしないでください。 「伝説の塩」がよかったので再びいってみたんですけどねー・・・・きょうは麺の茹で方が・・・・という気がした。

ごくごくスタンダードで高い完成度。

元々グランドメニューではなかったのか、豚南蛮が復活です。先週のF1100内覧会帰りに発見しそのまま入店・・・したかったけど、食い過ぎだからやめて翌日いった。やっぱり美味しいですね、酸味と辛みがある味付けは大好きです。タイ料理も酸味、辛み、甘みが…

昨晩はえらく調子が悪かったのですが、夜遅いとコンビニの弁当も種類が少なくてマンネリで・・・そんなときにラーメンなんてどうかと思ったのですが、これがするすると食べられました。すごく熱々で濃厚なのですが、くどくはなくて後味はさっぱり。タイムサ…

久しぶりに揚州商人へ。とても赤いのは写真の写りが悪いせいだけではなく、スープにトマトが入っているからです。トマトの酸味がほかにはない新鮮な味わい。

北極スープでインドラーメン。ウマー。ウッーウッーウマウマ。(それ違う)

六本木ヒルズノースタワーにあるラーメン店鐵釜。比較的さっぱりとした福岡系(というのかな)とんこつラーメンの鐵釜にしてはこってりとしたメニューです。

Googleで検索しても、Yahooで検索してもヒットしないこのお店。なんか、検索して出てこないと実はわたしの夢なんじゃないかと思ってしまいます。お味は可もなく不可もなく・・・よりは、ちょっと美味しいかな？ってくらい。元々柿・・・なんとかいうラーメン…

最近、個人的にはしょんぼりな店が多くなった、ラーメンアカデミーに逝きました。つけ麺一路。逝った日はどうにもつけ麺気分じゃなかったので、普通のラーメンです。 ラーメンはかつおダシが効いたいかにも魚介系ながら、それにしてはこってりとしたお味。と…

北極スープのインドラーメンにバターとねぎとコーン。北極のデフォルト大盛りに慣れていると、インドはちょっと量が物足りないですね。麺を大盛りにするべきだった。調子に乗ってスープを飲み干すところでしたが、寸でのところで思いとどまる。まぁ、ほんの…

久しぶりにRojakです。少々熱っぽくて食欲不振だったので、スパイスの効いたものが食べたくて。これはニュクマムで和えた油そばといった趣きの品。好みにより青唐辛子のソースをかけて。

年始4日目にしてようやくラーメン。とっても久しぶりに旭川の玄というラーメン屋です。 旭川でよく見られる辛味噌ラーメンは、旭川に伝統的な味噌ラーメンをベースとしたものが多いのですが、単に辛味を追加しただけというものは多くないようです。普通の味…

地味に十割蕎麦。

インドラーメンはベースとなるスープを選べるので、北極スープにしました。そうするとさすがに、カレーが全然辛くない。甘いくらいだ。そして当たり前ですが、北極ラーメンよりも辛くないわけです。 しかし、なんていうか超濃厚になります。辛さよりもその濃…

鐵釜は博多豚骨のながれをくむ細麺が主流なのですが、これはご覧の通りコシのしっかりとした太麺。しっかり煮込んでやわらかいなかにもしゃきしゃきとした食感を失わない野菜とあいまってなかなかの美味しさ。

鶏米線と麻婆丼のセット

寝ぼけてダブってた。

と、冷やし味噌スープ。念のためですけど、行ったのは別の日ですよ。 冷やしインドを食べたとき、冷やし北極スープをサイドオーダーすることに気がつきました。(何を大げさな・・・)うまーい。

辛いからいいけど、(謎発想)冷静に考えるとなんでこの寒空の下、冷やし麺を注文したのか？と、出てくるまでの間思ったのですが、スープは熱々&濃厚。スープは冷やし味噌スープ。すなわち北極ラーメンのスープでござる。これはイイ。冷やし味噌は辛さの加減を…

さくっと、話しを振っただけなのに。現在4名。お客さんのチームに生粋のジロリアンがいたことが原因か！？ わたしはモンゴリアンということで。中本好きはナカモティアンなんて変な言葉じゃなく、モンゴリアンらしい。 さて、二郎の全マシマシと北極ラーメン…

なんとか完食しました！いやでもしかし・・・・池袋東口店は二郎のなかでも結構クセがあるとは聞いているのですが・・・ちょっと。

うぅーん・・・店舗によるのでしょうか？中目黒店は、麺がいまいちです。客先のひとと一緒に行ってみたのですが、そちらの方も「ちょっと麺がぬるっとしている」という感想。スープはまぁ、それなりなのですが・・・麺がちょっと残念というよりほかない。 と…

二週間くらい前になりますが、久しぶりに渋谷の夢吟坊へいってきました。何にしようかと迷ったものですが、全部入りみたいなセットメニューがあったのでそれを頼むことに。

わたしがいつも行くのは新宿店。今日は気分転換に池袋店へいって参りました。 飲食店だから日によってばらつきがあるかもしれないのですが、せっかくだから新宿店と違いを感じた点を。 北極ラーメンが若干辛くない。 とは言え、辛さに弱い人なら十分死ねる辛…

えーと、産地の名前がメニューに付いていたのですが忘れてしまいました。ちょっと衣厚めですが、なかなか美味しかった。